В пищевой промышленности, производстве бытовой химии и фармацевтике ощущение прохлады всегда было важным потребительским свойством. Однако традиционные охлаждающие агенты, такие как ментол, обеспечивая мгновенный холодящий эффект, часто обладают резким запахом, вызывают раздражающую остроту, горечь и даже онемение, что ограничивает возможности их применения и снижает комфорт для потребителя. На сцену выходит WS-23 — охлаждающий агент нового поколения, совершающий настоящую революцию в этой области.

WS-23 (химическое название: N,2,3-триметил-2-изопропилбутанамид) — это синтетический охлаждающий агент, не содержащий ментола; его главное преимущество заключается в создании ощущения «чистой» прохлады. Он практически не имеет запаха и вкуса, не искажает собственный вкусовой профиль продукта, но при этом обеспечивает мощный и длительный охлаждающий эффект.

Ключевые преимущества WS-23

1. Ощущение чистой прохлады

Главное достижение WS-23 — устранение всех «побочных эффектов», свойственных традиционному ментолу. Он не вызывает горечи, резкости, жжения или онемения, создавая при этом выраженное ощущение свежести на слизистой оболочке полости рта и в горле.

2. Превосходный длительный эффект

Охлаждающее действие WS-23 может сохраняться от 15 до 30 минут, что значительно превосходит показатели традиционных агентов, а само ощущение прохлады интенсивнее, чем у продуктов на основе ментола.

3. Отличная термостойкость

WS-23 отличается исключительной термической стабильностью: нагревание до температур ниже 200°C не снижает интенсивность охлаждения. Это делает его идеальным компонентом для хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, требующих высокотемпературной обработки, и других продуктов, в процессе производства которых используется нагрев.

4. Низкая дозировка и высокая эффективность

WS-23 обеспечивает выраженный охлаждающий эффект даже при крайне малых дозировках (рекомендуемая норма ввода составляет всего 30–100 мг/кг), что гарантирует высокую экономическую эффективность. Широкий спектр применения

Благодаря своим уникальным охлаждающим свойствам, WS-23 стал идеальным выбором во многих отраслях промышленности:

Пищевая промышленность и производство напитков: кондитерские изделия, шоколад, жевательная резинка, выпечка, молочные продукты, пиво, крепкие спиртные напитки и различные напитки

Бытовые химические продукты: зубная паста, ополаскиватель для рта, освежители воздуха, кремы для кожи, крем для бритья, шампунь, солнцезащитный крем, гель для душа

Фармацевтические продукты: сиропы от кашля, противовоспалительные мази, противозудные средства, линименты, обезболивающие средства для приема внутрь, таблетки от теплового удара